Vakavien lisaosien tuotannon kannattavuus

Eräs Ison-Britannian vaihe osoitti, että hevosen lihan lisääminen naudanlihaan liittyi skandaaliin, mikä johti epäilyttävien lihavalmisteiden vetäytymiseen Länsi-Euroopan vähittäiskauppaketjuista. Valitettavasti monien samankaltaisten skandaalien kanssa teemme vähän Euroopan mantereella. Sveitsissä todettiin, että naudanlihan sijaan valmistettiin ja varastoitiin erityisesti valmistettua ja värillistä sianlihaa. Saksalaiset huomasivat kauhuillaan, että kalliit munat, jotka teoriassa kulkevat ekologisista tiloista, esittivät käytännössä munia, jotka kanat ovat poistaneet Ala-Saksin ja Mecklenburgin tiloilla.

Kuvatut väärinkäytökset, jotka liittyvät elintarviketuottajien ja teurastamojen tukkukauppiaiden toimintaan, vahvistavat jo olemassa olevan suuntauksen, jonka mukaan nämä säästöt ovat resepti markkinoiden saamiseksi ja lihan laatu on vain marginaalinen asia. Se on salainen mysteeri, jota käytetään usein kovettuneiden lihatuotteiden tukkukauppiaiden valmistuksessa. Injektorit, joissa on tuhansia neuloja, pumppaavat vettä lihaan säilöntäaineiden, täyteaineiden ja polyfosforien avulla. Tämä lisää lihavalmisteiden tuotannon kannattavuutta, koska suolaliuos on joskus jopa puolet makkaran painosta, mikä tarkoittaa, että yksi kilo lihaa voi saada puolitoista kiloa lihavalmisteita. Käytä mielipidettä ostamastamme kovettuneesta lihasta ja mene ulos niistä, jotka on täytetty kemialla.

Kaikki tämä tapahtuu lain kunniaksi, koska täydellisen luokan savustettujen lihojen tuotantoa säätelevien reseptien ja määrien sijasta itse asiassa kaikki lihan kaltaiset tuotteet, jotka laillisesti myydään leikkeleiden tukkukaupan kautta. MOM (eli ns. Mekaanisesti erotettu liha on lihajätteen nimeäminen sen jälkeen kun luuranko on erotettu asianmukaisesta ruumiista. Tendonit, rustot, luuytimet, rasvat, kalvot, siivet, silputut luut, jäänteiset höyhenet ja karvat puristetaan paineen alaisena erottimen läpi, ja saatu massa on tärkeä osa halvinta lihaa. IMO ei sisällä käytännöllisesti katsoen mitään ravintoarvoa, mutta se on rikastettu antioksidanteilla, öljyillä, emulgointiaineilla, polyfosfaateilla ja arominvahventeilla. Joten viettää vähän todistetuista tuotteista täydellisessä muodossa myrkytyksen sijaan ...